啤酒和白酒的發(fā)展趨勢?
按目前消費(fèi)趨勢和行業(yè)發(fā)展來看，我國啤酒連續(xù)8年保持世界第一的增長，啤酒被譽(yù)為朝陽產(chǎn)業(yè)，而消費(fèi)者的消費(fèi)也轉(zhuǎn)向更加健康的飲酒方式。但是，目前我國啤酒產(chǎn)業(yè)還是大而不強(qiáng)，啤酒工廠多數(shù)屬于勞動密集型生產(chǎn)，啤酒工廠的員工在待遇和發(fā)展空間以及整體素質(zhì)上還屬于相對過低，特別是年輕人有點(diǎn)文化和報復(fù)的那種人，在啤酒企業(yè)呆的時間都很短就跳槽轉(zhuǎn)行走了，本人認(rèn)識的一些朋友都屬于這個情況，當(dāng)然也有堅守下來的而發(fā)展很好的。 白酒產(chǎn)業(yè)，是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而且白酒文化是源源流長，特別是一些白酒企業(yè)的利潤相當(dāng)可以觀。但是，白酒目前受到國家宏觀政策和消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的威脅。不過，白酒企業(yè)整體上還是可以。 華潤雪花啤酒——中國新的銷量大王，而四川區(qū)域公司為其全國較好的公司，整體上還是不錯。這個還看個人的情況撒。邛崍的小型白酒廠——在邛崍的白酒在全國的名氣有但是名聲還一般，因為出了幾次問題，而四川的白酒在全國都牛，好象有800個億，而宜賓就有400多個億哦。 呵呵，這些看法僅供參考。
高端白酒行業(yè)發(fā)展趨勢?
高端白酒行業(yè)是中國酒類市場的重要組成部分，其發(fā)展趨勢主要有以下幾個方面： 消費(fèi)升級：隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對于高品質(zhì)、高品位的白酒需求不斷增加，高端白酒市場將會得到更多的關(guān)注和發(fā)展。 品牌競爭：高端白酒市場品牌競爭激烈，品牌建設(shè)和品牌形象的塑造將成為企業(yè)發(fā)展的重要手段。同時，消費(fèi)者對于品牌的認(rèn)知和信任度也將成為購買決策的重要因素。 產(chǎn)品創(chuàng)新：高端白酒企業(yè)需要不斷推出新品種、新口味、新包裝等創(chuàng)新產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。 渠道拓展：高端白酒企業(yè)需要通過多種渠道拓展市場，包括線上渠道和線下渠道。線上渠道包括電商平臺、社交媒體等，線下渠道包括專賣店、超市、酒店等。 國際化發(fā)展：隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和國際化程度的提高，高端白酒企業(yè)需要積極拓展國際市場，提高品牌知名度和影響力。
以下高端白酒行業(yè)發(fā)展趨勢是多元化和智能化。隨著消費(fèi)者購買力提升及白酒品牌高端化，預(yù)期中國白酒消費(fèi)將轉(zhuǎn)向次高端及高端的白酒產(chǎn)品，2021年我國高端白酒與次高端白酒市場占比15.8%與19.9%,相較于2017年分別增加了6.7個百分點(diǎn)與5.7個百分點(diǎn)，預(yù)計未來空間進(jìn)一步提升。 另外，次高端擴(kuò)容或可為高質(zhì)量發(fā)展的中國酒業(yè)提供新的可探索方向。
白酒行業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)酒企和知名品牌集中的趨勢沒有改變，濃香、醬香、清香等主流香型產(chǎn)品市場景氣度較高，以“香型復(fù)興”推動名酒復(fù)興，名優(yōu)白酒、老酒收藏和投資市場日漸活躍，行業(yè)發(fā)展韌性和抗壓能力穩(wěn)步提升。
整個白酒行業(yè)每年都呈現(xiàn)出了上升趨勢，但是在激烈的競爭中，有一些文化底蘊(yùn)不深，營銷做得不好，喝酒子沒有得到大眾認(rèn)可的酒業(yè)也在逐漸被市場淘汰，現(xiàn)在很多小作坊自釀酒，在老百姓期間不斷的引起了大家的喜愛。整個白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，可以說是有喜有憂，未來關(guān)鍵是要做好品控。
如何看待白酒的趨勢?
酒水行業(yè)的現(xiàn)狀和前景是什么?
酒水行業(yè)現(xiàn)狀不好 自2012年底，由于國家限制“三公消費(fèi)”以及“禁酒令”以來，白酒市場的低迷狀態(tài)依然在持續(xù)。如今經(jīng)歷了2017年一年的深度調(diào)整期，白酒行業(yè)2017年一季度業(yè)績?nèi)晕匆姷胶孟?。白酒上市公司一季報中除了貴州茅臺和青稞酒能保持量和利微增至外，其他白酒企業(yè)如皇臺酒業(yè)、水井坊和沱牌舍得等酒企的業(yè)績下滑超過50%。一季報中五糧液甚至因接受經(jīng)銷商采用銀行承兌匯票購貨，行業(yè)內(nèi)酒企艱難處境由此可見一斑。 艱難處境下，酒企正在各出奇招試圖挽救業(yè)績。調(diào)整期伊始國內(nèi)高端白酒普遍采用高端白酒順應(yīng)市場價、發(fā)力中低端酒、開拓網(wǎng)絡(luò)銷售渠道等調(diào)整措施，從產(chǎn)品價格、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷售渠道等多個方面全方位進(jìn)行調(diào)整。無奈政策對行業(yè)影響深遠(yuǎn)，業(yè)內(nèi)多數(shù)酒企的業(yè)績依舊處于下滑態(tài)勢，酒企不得已需要出臺更多措施以進(jìn)行自救
